2023《支付宝》蚂蚁庄园1月11日每日一题答案(2)

罐头是非常好吃的一种食品，罐头的原材料是水果，可以长时间的保存水果，罐头非常的好吃，很多的人都喜欢吃，但是罐头可以一直保持新鲜的的原因很多的人都不知道为什么。支付宝问题中水果罐头这么新鲜，是添加了大量的防腐剂吗？下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。

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2023年蚂蚁庄园1月11日每日一题答案(2)

水果罐头这么新鲜，是添加了大量的防腐剂吗?

A、—般没有防腐剂

B、肯定呀，要保鲜

正确答案：A、—般没有防腐剂

答案分析

大部分罐头都没有添加防腐剂，仅有少部分罐头由于工艺或原料限制，可能会添加少量防腐剂。

罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装。

达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征密封和杀菌。

市场上有谣传称罐头食品采用真空包装或添加防腐剂来达到长期贮存的效果，实际上罐头食品先经过密封包装而非真空。

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