2022《支付宝》蚂蚁庄园3月26日每日一题答案(2)

我发现好多的人都是肉食主义者，只要有肉食，肯定不愿意吃一些蔬菜。那么支付宝蚂蚁庄园想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入？下面摸鱼游戏给大家详细介绍下，还不清楚的小伙伴们快来看看吧！

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2022《支付宝》蚂蚁庄园3月26日每日一题答案（2）

题目：想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入？

答案：山楂干

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在炖肉的过程中，可以加几片山楂干，山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解。

山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。

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