2021《支付宝》蚂蚁庄园9月16日每日一题答案

时间:2023-09-21 05:25:31 来源:摸鱼游戏 编辑: 浏览:

虾还是比较好吃的,而且拥有极高的营养,好多的人都喜欢吃麻辣小龙虾这道美食。那么支付宝蚂蚁庄园除了背上的黑线,虾腹部的黑线需要去掉吗?下面摸鱼游戏给大家详细介绍下,还不清楚的小伙伴们快来看看吧!

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2021《支付宝》蚂蚁庄园9月16日每日一题答案

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题目:除了背上的黑线,虾腹部的黑线需要去掉吗?

答案:不需要

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相关扩展:

一般不需去掉。

虾腹部的黑线是虾筋,是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力,就是靠腹部的这条黑线,即虾筋。

所有的虾类都有虾筋,并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经,虾筋里并没有脏东西,烹调或食用前一般不需将其剔除。

用虾做菜时我们会发现,虾受热后会弯曲成弓形,这就是虾筋受热后收缩导致的。烹调或食用前一般不需将其剔除。但是,因为受热收缩,在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中,烹调前可能就必须要将这条虾筋弄断。如炸、蒸虾排时需把虾筋弄断,要不炸出的虾排会弯曲变形。

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