2022《支付宝》蚂蚁庄园9月13日每日一题答案(2)

对于吃，我们是有话语权的，毕竟我们这里的吃货可是非常多的，可以选择的菜系也非常的多，煎炒烹炸种类非常的多，各有风味。那么支付宝问题中做饭有学问，以下哪种操作更科学呢，下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。

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2022年蚂蚁庄园9月13日每日一题答案(2)

做饭有学问,以下哪种操作更科学呢？

A、蒸包子用冷水 

B、炒蔬菜加凉水

正确答案：A：蒸包子用冷水 

答案分析

蒸包子的正确方法是先往蒸笼中加入冷水，加热加热，把包好的包子放进去，第二次醒来，然后用大火蒸，也就是说，用温水蒸馒头是最好的。如果馒头能完全蒸熟，馒头会特别蓬松。如果直接在冷水上蒸，很难熟到位，导致馒头味道不好。用热水蒸，包子里的酵母会被烫死，包子会变硬。蒸完后，关火炖两三分钟。

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