2023《支付宝》蚂蚁庄园7月28日每日一题答案(2)

绿豆作为一种传统的食物，拥有许多令人惊叹的健康益处，它不仅可以清热解毒、消暑祛湿，还能帮助消除体内毒素、延缓衰老，对于保持身体健康起着重要作用，在选择食物时，我们应该多加关注这种古老而珍贵的“济世之良谷”，将其纳入我们的日常饮食中，享受它带来的健康和美味。支付宝问题中生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”？下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。

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2023年蚂蚁庄园7月28日每日一题答案(2)

生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”？

A、绿豆

B、小米

正确答案：A、绿豆

答案分析

绿豆，古人常常称之为“济世之良谷”。这种小小的豆子，却拥有许多令人惊叹的健康益处。它是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，被广泛应用于中医和食疗中。在现代社会，尽管我们拥有着各种各样的食物选择，但对于绿豆这个古老的食物，我们应该有更多的了解并将其纳入我们的日常饮食中。

首先，绿豆对于清热解毒非常有效。中医认为，绿豆性凉味甘，具有清热解毒、消暑祛湿的功效。夏季，人们常常感到燥热不适，而绿豆可以帮助我们舒缓这种不适感。绿豆具有清热利湿的作用，可以帮助清除体内的湿气，减少湿热引起的疾病。特别是在患有湿疹、痤疮等皮肤问题的人群中，常常通过绿豆汤、绿豆粥等食疗方法来调理身体，取得了良好的效果。

其次，绿豆还有助于消除体内毒素。现代生活中，我们常常暴露在各种污染物和有害物质之下，例如空气中的污染、食物中的农药残留等。这些有害物质会积累在体内，给健康带来潜在威胁。绿豆中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排除体内的废物和毒素，保持肠道的健康。此外，绿豆还含有一种叫做绿豆蛋白酶的物质，具有分解蛋白质的作用，有助于消化和吸收营养。

除了以上健康益处，绿豆还有其他许多功效。它被认为是一种优秀的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的侵害，延缓衰老过程。绿豆还富含B族维生素，有助于维持神经系统的正常功能。此外，它还含有丰富的铁、锌、钙等矿物质，对于维持健康的血液和骨骼非常重要。

在日常饮食中，我们可以通过各种方式食用绿豆，以享受它的健康益处。绿豆汤是最常见的一种食用方式，特别是在夏季，可以加入一些冰糖制成绿豆汤，既解暑又解渴。此外，绿豆可以煮粥、炖汤、做绿豆糕等，都是美味又健康的选择。但需要注意的是，绿豆在烹饪前需要先浸泡，以去除表面的杂质和苦味。

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